卓品创科应用实验工厂装修开工仪式圆满礼成吉日良辰开工大吉，金锤破晓基业长青。2023年12月18日，卓品创科应用实验工厂装修工程正式启动。一锤吉祥如意，二锤业绩倍增，三锤基业长青！伴随着礼花的绽放，董事长手持礼锤敲响应用实验工厂装修开工仪式的序章，全体出席仪式的代表们掌声响起，共同庆祝应用实验工厂装修顺利开工，繁华之上，势启未来。卓品创科中试车间是用于进行产品中试制造和工艺研究的重要场所，代...

今日大雪❄大雪，是二十四节气中的第21个节气，标志着仲冬时节正式开始。天气寒冷，卓品创科温馨提醒您，多穿衣物注意保暖。

高新技术企业近日，青岛卓品创科食品有限公司顺利通过2023年国家级高新技术企业认定，成功迈入国家高新技术企业行列。国家级“高新技术企业”是科技创新型企业最高荣誉之一，是国家对重点支持的具有自主创新能力与高成长性企业的专项资质评定，也是对科技公司核心自主研发能力、科技成果与转化能力的认可与肯定。专精特新企业专精特新企业，是青岛市认定奖励的中小企业认定，主要集中在新一代信息技术、高端装备制造、新...

 增稠剂又称胶凝剂，可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶，被广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。食品增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。食品增稠剂可以提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜...

麦芽糊精（MD），是一种多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜。 1970年，Ueberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精。美国的定义是：玉米淀粉原料经过水解转化、喷雾干燥而获得的碳水化合物产品。中国的定义是：以淀粉或淀粉质为原料...

一、磷酸盐的品类和来源我们肉制品加工过程中所说的磷酸盐主要是指三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、多聚磷酸钠等产品。磷酸盐是以磷矿石为原料通过复杂的热法或湿法制成磷酸，再以碱中和反应制成相应的磷酸盐。食品级磷酸盐要求纯度高，重金属等杂质少，符合国家标准。磷酸盐广泛存在于我们生活中的水、食物以及我们身体当中，是我们赖以生存的矿物质之一。二、磷酸盐在肉制品加工过程中的作用磷酸盐是***一种有效**...

生活不止眼前的忙碌还有诗和远方的田野工作不止办公楼与家的两点一线还有丰富多彩的公司活动卓品创科全体员工进行了一场真人CS趣味活动对增强团队精神激发个人战斗力培养奉献和牺牲精神有很多助益认真听教练讲解如何使用水弹枪活分组对战中，小伙伴们发挥出各自的优势，进行了智慧、力量和勇敢的较量。夹击、包抄、冲锋等各种战术均有所体现，展示了高效一致的执行力和协助配合的团队精神。真人CS结束后，置身于初夏微风...

2021在全体卓品创科人的努力耕耘之下落下帷幕，2022年发展战略蓝图也已经从脚下铺开，站在新的起点，带着新的期望，青岛卓品创科迎来了2021-2022年会典礼，骨干员工齐聚一堂，共度了一个祥和美好的夜晚。2022年1月7日下午五时许，青岛卓品创科骨干员工们陆续进入会场落座，会场舞台两侧早已备好了丰富的年会奖品，现场一派热闹喜气的景象。年会典礼在青岛卓品创科总经理的新年致辞中拉开帷幕。总经理...

2021年7月21日，由青岛卓品创科主办的“2021年肉类产业共性技术交流研讨会”于诸城华玺大酒店顺利举行，会上，行业内优秀企业家们共聚一堂，认真聆听产品加工工艺技术知识，互相交流生产加工心得，会议现场学习氛围浓厚，气氛轻松愉快。会议开始，青岛卓品创科总经理刘总登台为会议致辞。刘总指出，目前行业形势复杂多变，行业内生产企业机遇与挑战并存，只有不断实现产品升级及工艺技术更新，才能在激烈的市场竞...