青岛卓品创科食品有限公司是一家专业从事新型复配食品添加剂研发、生产、销售于一体的科技型企业。公司配备先进的理化及应用实验室，打造出成熟可靠的产品系列，不断为食品行业提供优质、安全、健康、绿色的食品添加剂。
公司产品包括：新型无磷保水剂、复合磷酸盐系列、功能性复配增稠剂、复配乳化剂、复配稳定剂、复合固态调味料等。产品广泛应用于各类熟肉制品、预制肉制品、冷冻饮品、复合调味料等众多领域。
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REASONS FOR CHOOSING US 选择我们的理由
复配酸度调节剂 复配水分保持剂 复配乳化剂 复配稳定剂 复配增稠剂 复配乳化增稠剂 复配增味剂 复合固态调味料 |
复配酸度调节剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤0.9，铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
包装规格：25Kg
使用方法：注射滚揉或腌制
使用范围：各类食品（附录A.3例外食品名单除外）
最大使用量：适量使用
产 地：山东青岛
复配水分保持剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤3.0，铅（以Pb）（mg/kg）≤2.0
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：预制肉制品、熟肉制品、复合调味料
最大使用量：2.5g/Kg
产 地：山东青岛
复配乳化剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤2.1，铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
沙门氏菌：n=5,c=0,m=0,M=-
包装规格：1Kg
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：预制肉制品、熟肉制品
最大使用量：30g/kg
产 地：山东青岛
复配稳定剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤2.0，铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
沙门氏菌：n=5,c=0,m=0,M=-
金黄色葡萄球菌(CFU/g)：N=5,c=1,m=100,M=1000
包装规格：25Kg
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：预制肉制品、熟肉制品
最大使用量：30 g/kg
产 地：山东青岛
复配增稠剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤2.0，铅（Pb）/(mg/kg)≤3.3
沙门氏菌：n=5,c=0,m=0,M=-
包装规格：25Kg
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：各类食品（附录A.3例外食品名单除外）
最大使用量：适量使用
产 地：山东青岛
复配乳化增稠剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤2.0，铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
沙门氏菌：n=5,c=0,m=0,M=-
包装规格：25Kg
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：冷冻饮品、预制肉制品、熟肉制品
最大使用量：25 g/kg
产 地：山东青岛
复配增味剂
执行标准：GB26687
感 官：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
指 标：砷（以As计）/（mg/kg）≤1.2，铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
包装规格：25Kg
使用方法：直接干粉加入或水溶解后加入
使用范围：预制肉制品、熟肉制品
最大使用量：30g/kg
产 地：山东青岛
鸡肉保水剂是一种在鸡肉加工过程中使用的化学物质，其主要作用是增加鸡肉的保水性和稳定性，以改善鸡肉制品的质量和口感。鸡肉中含有大量的水分，但在加工过程中容易流失，这会导致鸡肉制品口感变差。为了解决这个问题，鸡肉保水剂被广泛应用于鸡肉加工过程中。鸡肉保水剂的主要成分是磷酸盐类物质，它们能够与鸡肉中的蛋白质和胶原蛋白发生反应，形成一种网状结构，从而锁住鸡肉中的水分。这样就能够增加鸡肉的保水性和稳定... 日式牛肉饼日式牛肉饼日式牛肉饼外酥里嫩，肉满多汁，是一种低脂高蛋白的营养美食。产品工艺流程原料肉预处理→辅料准备→滚揉腌制→肉饼成型→速冻定型→上浆裹糠→油炸产品特点口感升级，既有牛肉的鲜嫩，又有酥脆的口感，定位于大多数人群。相关产品复合磷酸盐-02、原味腌料ZP8002-1、黑椒腌料ZP8012 食品复配水分保持剂是一种广泛应用于食品行业的添加剂，其主要功能是保持食品中的水分，以改善食品的口感、质地和稳定性。下面我们来详细了解一下这种添加剂。首先，食品复配水分保持剂是由多种成分组成的复合物，这些成分包括多糖、蛋白质、磷酸盐等。这些成分具有强大的水结合能力，能够吸收和保持食品中的水分，防止水分流失，从而保持食品的湿润度和口感。其次，食品复配水分保持剂的应用范围非常广泛，包括肉制品、乳制... 五香猪肝五香猪肝片以猪肝为主要原料，不仅可以预防缺铁性贫血，还能起到健脾的作用。产品工艺流程原料肉预处理→辅料准备→滚揉腌制→水煮产品特点工艺简单易操作，营养丰富，味道可口，适合大多数人群。相关产品复配水分保持剂702A、安琪老卤膏 |
